Frühstücksideen für Schule und Büro

Name: Frühstücksideen für Schule und Büro
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Tortilla-Wraps; 200g Hummus; 125g gemischtes Gemüse (Paprika, Gurken, Karotten); Salz und Pfeffer nach Geschmack; 200g Haferflocken; 400ml Joghurt oder Pflanzendrink; 1 Banane; 100g Beeren (frisch oder gefroren); Honig nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Familienfreundliche einfache Mahlzeiten-Favoriten

Ich liebe es, kreative Frühstücksideen zu entwickeln, die sowohl nahrhaft als auch praktisch für die Schule oder das Büro sind. Diese Rezepte sind perfekt für hektische Morgen, da sie sich schnell zubereiten lassen und einfach mitzunehmen sind. Von herzhaften Wraps bis hin zu süßen Overnight Oats, ich habe einige meiner Favoriten zusammengestellt, die nicht nur toll schmecken, sondern auch einen energiereichen Start in den Tag bieten. Lass dich inspirieren und finde dein neues Frühstücksliebling!

Erstellt von

Ulrike Bormann

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-20T00:21:34.680Z

Ich erinnere mich, als ich zum ersten Mal meine Frühstücksideen ausprobiert habe. Es war früh am Morgen und ich wollte etwas Einfachem, das schnell zubereitet werden kann. Ich entschied mich für einen herzhaften Wrap mit frischem Gemüse und Hummus. Die Kombination war nicht nur köstlich, sondern hielt mich auch bis zum Mittagessen satt.

Ein weiterer Favorit sind die Overnight Oats. Ich kombiniere Haferflocken mit Joghurt und frischem Obst. Das Beste daran ist, dass ich sie einfach am Vorabend vorbereiten kann. Morgens sind sie bereit zum Mitnehmen und bieten mir die Energie, die ich für einen produktiven Tag brauche.

Darum wirst du dieses Rezept lieben
Vielfältige Optionen für jeden Geschmack
Einfache Zubereitung, ideal für eilige Morgen
Gesunde und nahrhafte Zutaten, die Energie spenden

Wraps mit Hummus: Ein nahrhafter Genuss

Die Wraps mit Hummus sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst vielseitig. Die Wahl des Gemüses kann je nach Saison und Vorlieben variieren. Ich empfehle, knackige Gurken, bunte Paprika und süße Karotten zu verwenden, da sie beim Essen einen erfrischenden Biss geben. Für eine zusätzliche Geschmacksnuance könntest du auch etwas Feta-Käse oder Avocado hinzufügen, die cremige Texturen erzeugen und das Aroma intensivieren.

Die richtige Lagerung der Wraps ist entscheidend. Wickel sie am besten in Frischhaltefolie oder lege sie in eine luftdichte Box, um ein Austrocknen zu verhindern. Bei kühler Lagerung halten sie sich problemlos einen Tag im Kühlschrank, was sie ideal für die Vorbereitung am Vorabend macht. Beachte, dass du sie erst kurz vor dem Essen schneiden solltest, damit sie frisch und knackig bleiben.

Overnight Oats: Energie für den ganzen Tag

Overnight Oats sind eine hervorragende Option für ein schnelles Frühstück, da sie dir helfen, Zeit am Morgen zu sparen. Die Haferflocken quellen über Nacht im Joghurt und nehmen die Aromen der Früchte auf, was zu einer wunderbar cremigen Konsistenz führt. Ich empfehle die Verwendung von Vollfett-Joghurt für eine reichhaltigere Textur, aber pflanzliche Alternativen wie Mandel- oder Kokosjoghurt sind ebenfalls großartig für eine vegane Variante.

Ein häufiges Problem kann das Verklumpen der Haferflocken sein, wenn sie nicht ausreichend in der Flüssigkeit sind. Stelle sicher, dass du genügend Joghurt oder Pflanzendrink verwendest, und rühre die Mischung gut durch, bevor du sie in das Glas füllst. Nutze ein großes Glas mit breiter Öffnung, das erleichtert das Füllen und spätere Genießen. Am nächsten Morgen kannst du nach Belieben frische Nüsse oder Samen hinzufügen, um zusätzlichen Crunch zu erhalten.

Zutaten

Wraps mit Hummus

4 Tortilla-Wraps
200g Hummus
125g gemischtes Gemüse (Paprika, Gurken, Karotten)
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Overnight Oats

200g Haferflocken
400ml Joghurt oder Pflanzendrink
1 Banane
100g Beeren (frisch oder gefroren)
Honig nach Geschmack

Das benötigst du für die Zubereitung

Zubereitung

Zubereitung der Wraps

1. Die Tortilla-Wraps auf einer sauberen Fläche ausbreiten. 2. Den Hummus gleichmäßig auf die Wraps streichen. 3. Das geschnittene Gemüse gleichmäßig darauf verteilen. 4. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Wraps fest aufrollen. 5. In der Mitte durchschneiden und genießen!

Zubereitung der Overnight Oats

1. In einer Schüssel die Haferflocken mit dem Joghurt vermengen. 2. Die Banane in Scheiben schneiden und zusammen mit den Beeren hinzufügen. 3. Nach Belieben mit Honig süßen. 4. Die Mischung in ein verschließbares Glas füllen und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren. 5. Morgens einfach genießen oder mitnehmen!

Guten Appetit!

Profi-Tipps

Du kannst die Zutaten nach Belieben variieren. Füge zum Beispiel Nüsse oder Samen zu den Overnight Oats hinzu oder nutze verschiedene Gemüsesorten für die Wraps.

Variationen für jeden Geschmack

Eine der besten Eigenschaften dieser Rezepte ist ihre Anpassungsfähigkeit. Für die Wraps kannst du statt Hummus auch Frischkäse oder eine Avocado-Creme verwenden, um unterschiedliche Geschmäcker zu erzielen. Zudem lassen sich saisonales Gemüse oder auch gegrilltes Hähnchen oder Tofu problemlos integrieren. So gelingt dir ein abwechslungsreiches Frühstück, das dir über die Woche hinweg neue Inspirationen bietet.

Bei den Overnight Oats hast du die Möglichkeit, sie mit verschiedenen Obstsorten zu variieren. Probiere Apfelstücke mit Zimt oder eine Mischung aus tropischen Früchten wie Mango und Ananas. Auch die Zugabe von Nussbutter kann eine sättigende Komponente bieten, die sowohl für Geschmack als auch für zusätzliche Nährstoffe sorgt.

Praktische Tipps für die Zubereitung

Bei der Zubereitung der Wraps ist es hilfreich, alle Zutaten vorher vorzubereiten. Das Schneiden des Gemüses kannst du auch schon am Vorabend erledigen, um Zeit zu sparen. Achte darauf, sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufzubewahren, damit sie frisch bleiben. Wenn du die Wraps für mehrere Tage vorbereitest, verwende verschiedene Gemüse-Kombinationen, um Abwechslung zu bieten.

Beim Anrichten der Overnight Oats kann es hilfreich sein, die Zutaten in Schichten in das Glas zu füllen. So kannst du ein hübsches, ansprechendes Frühstück kreieren. Ein weiteres nützliches Hut ist, die Oats mit einem Deckel dicht abzudecken, um die Aromaverluste zu minimieren und eine optimale Konsistenz zu gewährleisten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Wraps im Voraus vorbereiten?

Ja, du kannst die Wraps einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Sind die Overnight Oats vegan?

Ja, wenn du einen pflanzlichen Joghurt verwendest, sind sie vegan.

→ Wie lange halten sich die Overnight Oats im Kühlschrank?

Sie bleiben bis zu 3 Tage frisch im Kühlschrank.

→ Kann ich die Rezepte nach meinem Geschmack anpassen?

Absolut! Du kannst die Zutaten nach deinem persönlichen Geschmack variieren.